Nasze menu
W restauracji SPIŻARNIA BASZTOWA każde danie to hołd dla tradycji kulinarnych Ziemi Sandomierskiej.
Wierzymy, że prawdziwa doskonałość tkwi w prostocie i świeżości, dlatego nasze potrawy przygotowujemy wyłącznie z lokalnych, starannie wyselekcjonowanych składników.
Poznaj nasze menu i odkryj smaki, które łączą wyjątkową jakość z pasją do gotowania.
Na początek
Przystawki
Krewetki blanszowane na maśle z ziołami
sałata/pomidory koktajlowe/ majonez pomidorowy
zł 43.00Tatar z polędwicy wołowej
szalotka marynowana/musztarda francuska/ olej szczypiorkowy/ jajko pasteryzowane/ majonez ziołowy
zł 41.00Selekcja lokalnych serów
krowie sery długodojrzewające z serowarni sandomierskiej / dodatki na słono i słodko
zł 39.00Zupy
Zupa dnia
Zalewajka świętokrzyska
wędzonka/ łopatka wieprzowa/ziemniaki/ zakwas żytni/ majeranek
zł 22.00Tradycyjny rosół z domowym makaronem
(dostępny teraz codziennie)
zł 20.00Nasze specjały
Dania główne
Grillowany antrykot wołowy
wołowina 180g/ ziemniaki w łupinie/ rukola/ parmezan/ pomidorki/ cebula/ sos holenderski
zł 53.00Polędwica wieprzowa
puree ziemniaczane/ zielony groszek/ cebula marynowane/ sorbet z buraka/ cukinia/ kapusta pak choi
zł 49.00Filet z indyka z pistacjami i żurawiną
ziemniaki konfitowane/ brukselka/ sos demi glace
zł 44.00Grillowany filet z pstrąga
puree ziemniaczano-cytrynowe/ mus z pieczonej cebuli/ fenkuł/ rukola/ ogórek/ żurawina
zł 44.00Żeberka w sosie barbecue
żeberka wolnopieczone/ sos barbecue/ frytki/ colesław
zł 48.00Spiżarniany kotlet schabowy
puree ziemniaczane/ mus z buraków i jabłek/ buraki marynowane/ kapusta pak choi
zł 42.00Burger basztowy
bułka własnego wypieku/ wieprzowina szarpana/ sos barbecue/ pikle/ świeże warzywa/ majonez ziołowy/ frytki
zł 40.00Pierogi po szlachecku z nutą lasu
ziemniaki/ bekon/ zioła/ mus z pieczonej cebuli/ pesto z rukoli/ dip z twarogu
zł 36.00Makaron ravioli z wędzonym twarogiem, burratą i bakłażanem
pomidorki koktajlowe/ twaróg/ burrata/ czosek/ oliwa
zł 36.00Sałatki
Sałatka Cezar
sałata rzymska/ pierś kurczaka/ grillowany boczek/ parmezan/ sos z anchois/ grzanka
zł 33.00Sałatka z grillowanym lokalnym serem
ser antoni/ rukola/ pomidory/ bazylia/ avocado/ oliwa/ sos winegrette
zł 33.00Desery
Tarta czekoladowa
ganach czekoladowy/ krem angielski/ pralina orzechowa/ sorbet truskawkowy
zł 29.00Sernik z nutą cytrynową
konfitura morelowo-brzoskwiniowa/ polewa czekoladowa/ migdały
zł 26.00Dla dzieci
Nuggetsy z kurczaka
frytki/ surówka z marchwi i jabłka
zł 26.00Dodatki
Frytki z ketchupem
zł 14.00Sałatka vinegrette
zł 13.00
Oferta specjalna
Weekendowe obiady rodzinne
Tradycyjny rosół z domowym makaronem
Kotlet schabowy/filet z kurczaka
Ziemniaki, surówka
Zestaw 2 osobowy / Zestaw 4 osobowy
zł 80.00 / zł 150.00 
Nasza lokalizacja
Plac Ks. J. Poniatowskiego 2,
Rynek Starego Miasta,
wejście od ul. Żydowskiej
27-600 Sandomierz
Godziny otwarcia
poniedziałek – czwartek
13:00 – 21:00
piątek – sobota
13:00 – 22:00
niedziela
13:00 – 21:00
Rezerwacje indywidualne:
recepcja@hotelbasztowy.pl
Rezerwacje grupowe,
przyjęcia okolicznościowe: p.gajda@hotelbasztowy.pl